El 19 de agosto comenzó el 1° taller de Biotecnología, la iniciativa organizada por la carrera de Ingeniería en Biotecnología y Vinculación Escolar de la Universidad Andrés Bello sede Viña del Mar, tiene como objetivo interiorizar a estudiantes de 4° medio en esta interesante profesión a través de charlas dinámicas y ejercicios prácticos, que acercarán a los más de 15 participantes al interesante mundo de la investigación.
La primera jornada estuvo a cargo de Gabriel León, Director del Centro de Comunicación para la ciencia, autor del libro “Ciencia Pop” e investigador de nuestra universidad, quien se enfocó en la evolución que ha tenido a través del tiempo la alimentación, gracias a la intervención de científicos, dando como claro ejemplo la zanahoria, vegetal que hace décadas fue blanco y gracias a la cruza con la naranja modificó su color y propiedades.
Posterior a esta dinámica introducción, los estudiantes vivieron una experiencia muy cercana a la carrera en los laboratorios de Biotecnología, lugar donde aprendieron respecto a distintos procesos e incluso pudieron llevar a cabo su primer experimento: extraer ADN de alimentos procesados como por ejemplo cereales.
El sábado 26 de agosto se realizará la última jornada de este interesante taller que estará a cargo de la Directora de la Carrera, Doctora María Isabel Oliver.