Hoy conocerás más sobre las menciones a las que puedes optar cuando te decidas por estudiar para ser nutricionista. ¡Sigue leyendo!
¿Qué labores realizan los nutricionistas?
Un nutricionista es un profesional capacitado para asesorar a las personas sobre la elección de alimentos y estilos de vida que promueven la buena salud, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades.
Los egresados de esta carrera pueden trabajar en hospitales, escuelas, organismos públicos y privados o como consultores independientes.
Pero, ¿qué labores desempeñarás? Las siguientes son algunas de las tareas que realizan los nutricionistas:
- Facilitar la toma de decisiones alimentarias saludables, comprendiendo cómo el estilo de vida influye en los hábitos alimentarios.
- Proporcionar asesoramiento nutricional a las personas con enfermedades, como la diabetes o las cardiopatías.
- Elaborar dietas específicas para personas con necesidades nutricionales específicas, como los atletas de alto rendimiento.
¿Qué menciones existen en Nutrición y Dietética?
Clínico Adulto e Infantil
Esta mención se enfoca en el tratamiento de desórdenes nutricionales en adultos, niños y bebés. Incluye la creación de planes nutricionales para pacientes con afecciones médicas como diabetes, enfermedades cardíacas, enfermedades renales, trastornos digestivos, hipertensión arterial y cáncer.
En Chile, hay mucho trabajo por hacer en el tratamiento de la obesidad, un problema que afecta al 34,4% de toda la población.
De forma similar, se estima que el 54,1% de los niños en edad escolar presenta malnutrición por exceso, según el Mapa Nutricional 2020 de JUNAEB.
Alimentación Institucional e Innovación
Esta área se centra en satisfacer las necesidades de personas que dependen de servicios de alimentación institucional (como escuelas, hospitales o residencias de ancianos).
Por ejemplo, los nutricionistas de esta especialidad pueden elaborar menús que satisfacen los requisitos nutricionales de personas con necesidades especiales, como la intolerancia a la lactosa. También trabajan para mejorar la selección de menús ofreciendo opciones más nutritivas.
Gestión y Calidad
Esta mención te entregará la capacidad de integración a los equipos de trabajo para enfocarte en especialidades de las alteraciones del peso corporal y de los trastornos de la conducta alimentaria. Todo de la mano de una evaluación, asesoría y seguimiento nutricional que se realiza a personas de todas las edades. En sí, te entregará mayores habilidades en las diferentes áreas de desempeño.
Y entendiendo la importancia de esta especialidad, es que UNAB la integra a su plan de estudios.
Nutrición y Dietética UNAB: conoce la mención en Gestión y Calidad
La carrera de Nutrición y Dietética UNAB, mención Gestión y Calidad, te brinda una sólida base en los fundamentos del bienestar físico, mental y social relacionados con la alimentación.
El objetivo de este programa es facultar a los estudiantes para trabajar en diferentes áreas, como:
- La atención sanitaria.
- El sector industrial (durante los procesos de producción, control de calidad y distribución de alimentos).
- Proyectos de investigación e intervención.
¿En qué consiste la malla curricular Nutrición y Dietética?
Los profesionales en nutrición son necesarios en muchos campos, como las ciencias de la salud, las industrias alimentarias, la gestión deportiva, entre otros.
Por esta razón, la malla curricular nutrición y dietética de la UNAB está diseñada para proporcionarte una formación integral en ejes temáticos como:
- Ciencias básicas y transversales
- Nutrición Clínica y Comunitaria (Ámbito I)
- Alimentación Institucional e Innovación (Ámbito II)
- Gestión y Administración en Alimentación Nutricional (Ámbito III)
Al final de tu carrera, tendrás la opción de hacer un internado en los diferentes ámbitos mencionados para afianzar conocimientos en un entorno real.
¿Estás interesado en estudiar nutrición y ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida? Te invitamos a conocer más de la carrera en Nutrición y Dietética de la UNAB.